あさりバター風味の酒蒸し

簡単ですが、とーってもおいしいです。このレシピの生い立ち主人が小さいころから食べている味を母から教えてもらいました。

1. あさり ３００ｇ
2. マーガリン １０ｇ
3. 塩コショウ 少々
4. 酒 大さじ２
5. 刻み葱 少々

1. 1

   あさりを洗う。フライパンにマーガリンを入れ、中火にして溶かす。溶けたらあさりを入れ、塩コショウをふり、酒を入れる。

2. 2

   ふたをして、口があけばOK。皿に盛りねぎをちらす。

コツ・ポイント蒸し過ぎるとあさりが硬くなるので、口を開けたら火を止めてください。