あさりのワカ筍蒸し

あさりの旨味が筍とワカメに移って美味しい〜〜おつまみにいかがでしょうこのレシピの生い立ちあさりの酒蒸しのアレンジアルミホイルを敷くことで味のまわりが早くなる⁈

1. あさり 1パック
2. 筍水煮 1袋
3. 戻しワカメ 適量
4. 料理酒 50ccくらい
5. 塩 ひとつまみ
6. 味の素 2〜3ふり
7. 白だし 大1

1. 1

   フライパンに水100ccくらい入れアルミホイルを敷く

2. 2

   アルミホイルに 砂出ししたあさり、筍、ワカメを入れ 料理酒、塩、味の素、白だしを入れ軽く閉じる。

3. 3

   フライパンに蓋をして10分くらい蒸します〜〜あさりの口が開いたら出来上がり

コツ・ポイントアルミホイルの蓋をきちんとしないで フライパンの蓋をすることであさりの開きを確認出来ます〜〜ピリ辛党は 鷹の爪加えて蒸して〜呑む量倍増注意！