あさりのジェノベーゼパスタ

大好きだったお店のメニューを再現しました！すごい美味しいですけどまだ勝てないですね笑笑ぜひ作ってみてください！このレシピの生い立ち好きなお店のメニューだったんで作ってみました！！

1. スパゲッティ 80〜100g
2. あさり 50g
3. バジル 40g
4. くるみ、松の実 大さじ1
5. 粉チーズ 15g
6. ニンニク 1片
7. オリーブオイル 135cc

1. 1

   #ジェノベーゼソース(4人前)・バジル・粉チーズ・くるみ、松の実・オリーブオイル・ニンニクをミキサーする

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2. 2

   あさりをボールに入れ塩入りの水につける。

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3. 3

   鍋に水を入れ塩を水に対して1%の量入れパスタを入れる。

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4. 4

   ニンニクを潰して、フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火できつね色になるまで待つ。

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5. 5

   ニンニクがきつね色になったらニンニクを取りあさりを入れ、中火で茹で汁を加え煮立たせる。

6. 6

   パスタが上がる直前にジェノベーゼソースを入れ、パスタを入れ少し混ぜたら盛り付けて完成

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コツ・ポイントミキサーには結構しっかりかけた方がソースがあんまりドロドロしなくて美味しくなります！