あさりのグリーンパスタ

パセリの癖がなくて、ジェノベーゼ感覚で美味しいです。このレシピの生い立ち大人が大好きなパスタです。食材も少なくて、500円で作れます。

1. パスタ 200グラム
2. あさり(殻付き) 80グラム
3. パセリ 60グラム
4. オリーブオイル(ペースト用) 100グラム
5. ニンニク 1片
6. 塩 適量
7. オリーブオイル 適量

1. 1

   パスタを湯がきます。

2. 2

   その間にミキサーにパセリとニンニクとオリーブオイルと塩を入れて混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル引いてあさりを炒めます。

4. 4

   ゆで上がったパスタをフライパンに入れて混ぜます。

5. 5

   パスタの固さがよかったら、火を止めてミキサーにかけたペーストを入れて混ぜます。

6. 6

   皿にもって完成。

コツ・ポイント火を止めてペーストを混ぜないと酸化します。味が落ちます。