作り置きして、
ごはんに混ぜて あさりごはん。
パスタに混ぜて 和風あさりパスタ。
そのままでもお弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
帰りが遅い時の 夕ご飯のレシピに、我が家ではなってます。
材料
- 剥き身ボイルあさり 100g
- 細切り高野豆腐 50g
- きざみ昆布 10g
- 笹掻きごぼう 100g
- ミックスベジタブル 100g
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- だし 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
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1
きざみ昆布は、水で戻し、
材料を、浸かるくらいの水で、炊きます。 -
2
火が通ったら、調味料を入れ、
水が、半分になるくらいまで、中火で炊きます。 -
3
完成。
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4
熱々のごはんに混ぜて、あさりごはん完成。
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5
茹でたてのパスタに、ごま油と、煮物を混ぜれば 和風あさりパスタ完成。
コツ・ポイント
盛り付けの際、トマトやブロッコリー添えると、豪華に見えます。
