菜の花じゃなくて、ブロッコリーとかでもおいしいと思います。
ブランチやワインと一緒にどうですか？
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを食べたかったのと、冷蔵庫の菜の花をそろそろ食べないと花が咲きそうだったから 笑
材料
- あさり １０個くらい
- 菜の花 お好み量
- パスタ １５０ｇくらい
- にんにく ひとかけ
- （あれば）パセリ 大さじ１
- 生クリーム １５０ｍｌ
- 白ワイン １００ｃｃくらい
作り方
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1
パスタをゆではじめる。
最後の方で菜の花も一緒にゆでる。
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2
フライパンに、オリーブオイル、にんにくみじんぎりを入れてから、火にかける。
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3
ニンニクの香りがたってきたら、あさり、白ワインを入れ、ふたを閉める。
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4
あさりの口が開いたら、生クリームを入れ、軽く煮立ったところへ、あればパセリのみじん切りを入れる。
味見をして、必要ならば塩コショウ
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5
ゆであがったパスタ、菜の花を加え混ぜ合わせてできあがり。
