あさりと花付きズッキーニのパスタ

旬のアサリと花ズッキーニを使った美味しいパスタです！このレシピの生い立ち友人と海の家で新鮮なあさりを漁師さんから買い、近くの八百屋で今が旬の花付きズッキーニを買いランチに作ったパスタをレシピにしました。

1. あさり 殻つき400gぐらい
2. 花付きズッキーニ 4本分
3. にんにく 2片
4. オリーブオイル 適量
5. 塩、胡椒 適量
6. あればサフラン 1袋
7. 白ワイン 100g
8. パスタ 320〜400g
9. 赤唐辛子種取る。 1本分

1. 1

   アサリは50℃洗いで砂抜きする。ズッキーニはスライスし、花の部分は手で縦に咲く。花弁は取り除く。
2. 2

   パスタを塩水で茹でる。にんにくはスライスしてフライパンに入れオイルも合わせ香りが出るまでねっする。
3. 3

   2のフライパンにあさりを入れ白ワインを入れ蓋をして貝の口を開く。
4. 4

   3のフライパンにズッキーニ、花ズッキーニ、パスタを合わせた味を整えたら出来上がりです！