むきあさりで食べるのが楽です。
このレシピの生い立ち
あさりの殻が面倒だなぁ思って作りました
材料
- パスタ 200g
- 茹で汁 大さじ1
- にんにく 2片
- むきあさり 30個
- 油 大さじ1
- 大根おろし 適量
- めんつゆ 大さじ1〜2
- 醤油 小さじ1
- 七味 一振り
作り方
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1
パスタを茹でる 茹で汁をとる
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2
にんにくとあさりを油で炒める
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3
麺つゆと大根おろしをいれ火を止める
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4
麺をしっかり湯切りし、再度火をかけたフライパンに投入
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5
つゆを染み込ませ、お皿に盛る
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6
水切りした大根おろしに醤油をかけ、七味をふって完成
コツ・ポイント
麺は芯がないほうがいいかもしれんです。
