切り干し大根の煮物を洋風に〜
美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
あさり入り切り干し大根の煮物をストックしてあり、ブロッコリーと鶏むね肉を合わせて
一品を作ろうとおもいつきました。
切り干し大根の煮物は、あさり、人参、いんげん、油揚げが入ってます。
材料
- ブロッコリー ８個分
- 油 大さじ半分
- 鶏むね肉薄切り ２枚
- 切り干し大根の煮物 適量
- ハーブソルト 適量
作り方
-
1
ブロッコリーは、茎と葉の部分を分けて切り下茹でをしたら
お湯を切る -
2
フライパンに、油を熱したら
鶏肉を炒めたら湯切りしたブロッコリーを加えて弱火で炒める -
3
切り干し大根煮の、汁抜き
具だけ２入れて、ハーブソルトをふりかけ炒め合わせたら完成 -
4
最後に、鶏むね肉を手で割いたら皿にもる
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茎は小さめに切り先に茹でると火が通りやすくなります
