あさつきと玉ねぎのお好み焼き

ネギ好きにはたまりません！身近な材料で作れます!一度お試しあれ～★このレシピの生い立ちあさつきの使いみちに困って試してみました☆

1. あさつき 4～5本
2. 玉ねぎ 小さめ1/2個
3. ★薄力粉 50g
4. ★片栗粉 10g
5. ★だしの素(顆粒) 子匙1
6. ★ベーキングパウダー 3g
7. ★塩 少々
8. ★砂糖 少々
9. ●醤油 子匙1
10. ●卵 M1個
11. ●水 50～80mlお好みで加減して

1. 1

   あさつきはみじん切り。玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   ★の材料をボールに入れて混ぜさらに●を入れて混ぜる。水は2、3回に分けて入れダマが残らない様に混ぜ合わせる。

3. 3

   ②の生地にあさつきと玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   油をひいたフライパンが温まったら生地を流し入れ、中火よりやや弱めにし蓋をして蒸し焼きにしていく。

5. 5

   頃合いを見て裏返し、蓋を取って焼き色が付くまで焼いていく。

6. 6

   両面焼けたらソース、マヨネーズ、鰹節など振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント生地は普通のお好み焼きよりゆったりしています。出来上がりも柔らかく仕上がります。