あごと椎茸のとり汁

日本の宝☆干しシイタケ最高です！いい仕事するねぇ～☆このレシピの生い立ちあごだしを使い、干しシイタケの戻し汁で最高のお汁になります。日本に産まれてよかったぁぁ！

1. 親子丼用鶏肉（小さく切ってあるやつ） １パック
2. 干しシイタケ 3個
3. 玉ねぎ 半分
4. あごだし（なければほんだし） １パック（適量）

1. 1

   お鍋にあごだし（１パック）と水を入れ干しシイタケを入れて一晩つけておく。

2. 2

   次の日干しシイタケの足を切って食べやすい大きさに。玉ねぎを千切りより少し大きめに。

3. 3

   鍋を加熱して鶏肉、干しシイタケ、玉ねぎを入れ沸騰。あくをとり味見。薄ければだしを少したす。

4. 4

   できあがり☆

コツ・ポイントあごだしがあればいいですね☆あごだしは万能だしです！干しシイタケの香りとだしが最高のもう一品になります。