あごだしで簡単美味しいメンチカツ

どんな料理もおいしくなると最近話題のあごだしを使ってメンチカツを作ってみました。

1. 合いびき肉 200
2. 卵 1/2個
3. パン粉 大さじ1
4. あごだし 大さじ１
5. 小麦粉(衣用) 大さじ１
6. 卵(衣用） 1/2個
7. パン粉(衣用） 大さじ３

1. 1

   合いびき肉に、卵・パン粉・あごだしを加えます

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2. 2

   粘りが出るまで良くこねます。５等分して、俵型に丸めます。

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3. 3

   小麦粉（衣用）をつけます。

   • 
4. 4

   卵（衣用）をつけます。

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5. 5

   パン粉（衣用）をたっぷりつけます

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6. 6

   油で揚げます。きつね色になったら、取り出します

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コツ・ポイント作るのが面倒なイメージのあるメンチカツですが、このレシピは混ぜて衣をつけてあげるだけなので、割と簡単です。できあがりは小さめサイズなので、お弁当の一品にもちょうどいいですよ。