あごだしでさつま芋ご飯

秋恒例のさつま芋ご飯。あごだしでいつも以上に美味しく。このレシピの生い立ち娘達が好きなので、さつま芋の季節には何度も登場しています。あごだしの香りとさつま芋の甘い香りで食欲ますますUP（笑

1. 米 2合半
2. もち米 半合
3. さつま芋 2本（400ｇくらい）
4. くばら　あごだしつゆ 大１

1. 1

   ①さつま芋は1cmほどの輪切りにし皮をむいて水にさらす。

2. 2

   ②米はもち米とあわせてとぎ、お釜に入れて三合の線まで水を入れる。ここから大さじ1杯分の水を捨てる。

3. 3

   ③水にさらしたさつま芋の水気をきって②のお釜に入れ、あごだしつゆも加え普通に炊く。

コツ・ポイント白米だけでも美味しくできます。分量はもち米を減らして白米3合であとは同じ分量で大丈夫です。