あげない唐揚げwith玉ドレ

玉ねぎドレッシングで、さっぱりうま〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
小玉ねぎの新ものを手に入れてドレッシングを作ったので、
合うおかずにしたくて作りました。

材料

  1. 鶏むね 7〜8切れ
  2. 醤油
  3. 砂糖
  4. 片栗粉
  5. ごま油
  6. グレープシードオイル
  7. 【玉ねぎドレッシング】
  8. 新小玉ねぎ 5〜6
  9. 塩こしょう 少々
  10. ポン酢 好きなだけ

作り方

  1. 1

    【唐揚げ】

    とりむね肉 を醤油と砂糖に浸けておく。

    →しっかりと浸かったら、片栗粉まぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を多めにひき、足りなそうだったらグレープシードオイルを足し焼く。

    →両面によく焦げ目がついたらok!!

  3. 3

    【玉ドレ】

    新玉ねぎを、みじん切りにして

    先に塩こしょうで和えて、少ししんなりさせる。

    →馴染んだらポン酢をいれてok!

    • あげない唐揚げ 〜with玉ドレ〜作り方3写真
  4. 4

    【おまけ】

    余談ですけど、油の後のフライパンはお湯はって

    重曹をパラパラ〜とふりかけて寝ます。

    →翌朝サラっと流せる！

    • あげない唐揚げ 〜with玉ドレ〜作り方4写真

コツ・ポイント

鶏むね肉を焼くときの油はお好みで。

正直、何でもいいと思います。

Tags:

ポン酢 / 塩こしょう / 新小玉ねぎ / 鶏むね

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