ぷりぷりのあおやぎとクレソンの相性バッチリです！前菜の、サラダとして、ワイン、日本酒などにも合うメニューです。
このレシピの生い立ち
あおやぎというと酢味噌が主流ですが、にんにく好きな家族に喜んでもらえました。
材料
- あおやぎ 適量
- クレソン 1束
- にんにく 1かけら
- オリーブオイル 適量
- しょうゆ 適量
作り方
-
1
ガーリックをすりおろし、オリーブオイルとまぜる。
-
2
フライパンに1とあおやぎ、クレソンをいれ、ソテーする。塩こしょうとしょうゆを仕上げにいれ、サッといためたら、出来上がり。
コツ・ポイント
パスタやお素麺に合わせても美味しいです。
