あおさ海苔入り出汁巻きたまご焼き

海苔の香りがフワッと香る、あおさ海苔入りの厚焼き玉子です。このレシピの生い立ち土佐料理やさんで食べた味をもう一度食べたくて！

1. 卵 5個
2. あおさ 大さじ1〜2
3. 油 大さじ1
4. 砂糖 大さじ3
5. 酒 大さじ3
6. 醤油 小さじ2
7. 塩 ひとつまみ

1. 1

   ボールにたまごを5つ割り、ときほぐす。酒、砂糖、各大さじ3、醤油小さじ2、塩ひとつまみ入れる。

2. 2

   あおさ海苔を入れてよく混ぜる。あおさの量はお好みで調整下さい！

3. 3

   フライパンを弱火で温め、油をなじませる

4. 4

   弱火でくるくると巻きながら焼く※4回ほど繰り返します

   • 

コツ・ポイントあおさ海苔はたっぷり入れることです。たまごだけで焼くと固くなりやすいので、出汁巻風に仕上げました。