磯の香りがなんとも言えない(^^)栄養たっぷりで美容と健康に良い〝あおさ〟の味噌汁です♡。
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたのでさっそくお味噌汁を作りました♬。
材料
- あおさ 5g
- 水 人数分
- 味噌 人数分
- ほんだし 小さじ1程度
- 豆腐(小さめ) 1パック
- 薬味(ミョウガやネギなど) お好みで。
作り方
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1
①あおさを5g用意 (*^^*)。
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2
②水であおさを戻す♩。
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3
③戻したあおさの水切りをする♩。
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4
④水を人数分沸かし、味噌を溶き、豆腐を入れて一煮立ちさせる♩。
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5
⑤お椀にあおさを落とし、味噌汁をかけて、お好みで薬味(今回ミョウガを使用)を乗せて完成〜♬。
コツ・ポイント
あおさを戻す際、手早く洗ってすぐに水切りをする♩。
