【簡単】トマトクリームパスタ

子供には黒こしょう抜きにしましたが、好きな物以外は遊びながら食べる我が子が遊びもせずにがっつり食べてましたこのレシピの生い立ちパスタと一緒に煮込むことでお湯を沸かす手間を省きました。

1. 豚肉(ベーコン) お好みで
2. タマネギ 1玉
3. ジャガイモ 3個
4. 牛乳 500cc
5. トマトベースの野菜ジュース 350cc
6. コンソメ(顆粒) 大さじ1
7. チーズ 適量
8. アスパラガス 2本
9. 生クリーム 200cc
10. 黒こしょう 適量

1. 1

   タマネギの皮を剥き、半分にして繊維に沿って薄切りにして鍋へ
2. 2

   ジャガイモの皮を剥き、千切りにする
3. 3

   豚肉を一口大に切り鍋へ

4. 4

   トマトベースの野菜ジュースを350cc鍋へ入れる
5. 5

   牛乳を500cc鍋へ入れる
6. 6

   コンソメを適量入れる

7. 7

   パスタを半分に折ってから鍋にバラバラに入れる。鍋に入れたときにパスタが浸らないときは野菜ジュースと牛乳を入れて浸す

8. 8

   鍋を弱火でかけ、沸騰したら弱火にする。この時こまめに混ぜないとパスタがくっつきます。

9. 9

   パスタがアルデンテになる前にアスパラガスをカットして入れる

10. 10

    アスパラガスが煮えたら生クリームとチーズ、黒こしょうを入れ、焦げないように混ぜ、チーズが溶けたら盛り付けて完成！

コツ・ポイント混ぜないとパスタがくっついてゆで加減にばらつきが出ます。今回フライパンでつくりましたがそこの深い鍋の方が最適です。