★八王子レシピ紹介★「つるのこ餅」をアレンジしたレシピで、小さい子どもでも安心して食べることができます。
- 上新粉 ３０ｇ
- 上白糖 ３０ｇ
- 水 ５０㏄
- いちご ４個
- つぶあん（こしあんでもOK） ６０ｇ
- 片栗粉 適量
作り方
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1
上新粉、上白糖、水を耐熱容器に入れよく混ぜる。（生地）あんこは4等分にする。いちごはヘタを取り、洗って水気を拭く。
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2
①の生地を600ｗの電子レンジで2分半程度加熱する。（加熱が不十分な場合は30秒ずつ加熱する。）
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3
②の生地をよくこねて4等分にする。（ヤケドに注意する。）
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4
片栗粉で打ち粉をしながら丸く伸ばし、つぶあん（こしあん）といちごを包んでできあがり。
