〆はパスタで鯛とアサリでアクアパッツァ

超簡単、フライパンごと食卓へ、15分で出来る時短レシピ。我が家は〆にパスタを入れます。春が旬の食材で我が家の定番レシピ♪このレシピの生い立ち春が旬の鯛とアサリを美味しく食べたくて。最後に残るスープが勿体ない！とパスタで絡めて食べる様になりました。

1. ニンニク 1かけ
2. オリーブオイル 大さじ1
3. 鯛（切り身でも1匹でも。） 2切れ（中1匹）
4. ドライハーブ（あれば） 適量
5. アサリ 150g
6. 白ワイン（調理酒でも） 20ml程度
7. ミニトマト 3個程度
8. パスタ 2人前

1. 1

   輪切りにしたニンニクを、オリーブオイルで香りがでるまで火を通す。

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2. 2

   鯛の切り身を皮が着いている面から焼いていく

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3. 3

   焼き色がついたら、ひっくり返してドライハーブの粉を振る（ハーブは無くても良し）

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4. 4

   1度塩水で洗ったアサリを入れる

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5. 5

   白ワイン（調理酒でも可）を回し入れ、半分に切ったミニトマトも入れて、貝が開いてアルコールが飛ぶまで加熱する。

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6. 6

   完成！（でもつづくよ！）

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7. 7

   美味しく食べたあとの汁に、、、

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8. 8

   茹でたパスタ投入！？激ウマなので試してみてね。（鯛の骨が危ないのでそれだけは注意してください）

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コツ・ポイント鯛を丸々1匹使っても良いですが、最後の〆をするなら切り身で作る方が楽です。骨だけ気をつけてね。約15分位で作れる、忙しい時にもおすすめ。