★四川風？大人の鶏唐揚げ★

ちょっとピリ辛の大人の鶏唐揚げです。おつまみにも、ご飯にもオススメです♪このレシピの生い立ち大好きな豆板醤と粉山椒で、少し辛い大人の唐揚げを作ってみました。

1. ●鶏もも肉 ２枚
2. ★豆板醤 大さじ1/2～お好みで
3. ★粉山椒 小さじ1/2
4. ★醤油 大さじ２
5. ★酒 大さじ１
6. ●サラダ油・片栗粉 適量

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂を除いて、一口大にカットします。

2. 2

   混ぜ合わせた★に①を入れて、良く揉みこんで下味を付けます。一時間くらい置くと、しっかり味が付きます。

3. 3

   ②に片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げます。器に盛って完成です。

4. 4

   素揚げした野菜と一緒に盛っても素敵です♪

コツ・ポイント豆板醤の量はお好みで入れて下さい。