◎美肌力UPカラダに嬉しい混ぜご飯◎

ミネラル豊富なアボガド＆たっぷり野菜♡切って混ぜるだけの簡単混ぜご飯。梅干しとワサビの風味で、さっぱりと♪このレシピの生い立ち簡単にできる混ぜご飯で、野菜たっぷりで一度に栄養がたくさん摂れたらいいなと思い、作ってみました。アボガドが苦手な主人も気に入ってくれました。

1. 玉ねぎ 1／4個
2. ピーマン 1個
3. トマト 1個
4. アボガド 1個
5. チーズ 30g
6. ●レーズン 大さじ2
7. ●水 大さじ2
8. ご飯 400g
9. ☆醤油 大さじ2
10. ☆ワサビ 小さじ1／2
11. ☆ハチミツ 大さじ2
12. ☆梅干し 3個(大さじ1と1／2)
13. ☆ゴマ油 小さじ1
14. ☆塩 少々
15. 黒ゴマ 大さじ1
16. スライスアーモンド 大さじ2
17. 塩・コショウ 各少々

1. 1

   ●印のレーズンと水を耐熱皿に入れ、レンジ600Wで30秒加熱します。
2. 2

   玉ねぎとピーマンは、5mm角に切り、水にさらします。
3. 3

   トマトとチーズも5mm角に切ります。トマトはザルに上げ、水気を切ります。
4. 4

   ☆印の調味料を混ぜます。
5. 5

   アボガドを5mm角に切り、4で混ぜた☆印の調味料に混ぜます。
6. 6

   レーズン、玉ねぎ、ピーマンの水気をしかりと切り、調味料に混ぜます。トマトとチーズも混ぜます。
7. 7

   温かいご飯を混ぜます。(※冷めている時は、レンジで温めてから混ぜてください。)塩・コショウで味を整えます。
8. 8

   黒ゴマを混ぜます。お皿に盛りつけ、上にスライスアーモンドを乗せます。

コツ・ポイント暑い日や夏には、冷蔵庫で冷やして食べると、おいしいですよ。アボガドは変色しないように、切ったらすぐに調味料に混ぜてくださいね。味が薄くならないように、トマトの水分と水に浸した野菜やレーズンの水気は、しっかり切って混ぜるようにしてください。