◆ピリ辛モヤシ炒め◆

モヤシとオイルサーディンを炒めました。このレシピの生い立ち冷蔵庫にオイルサーディンの使い残しがあったので、モヤシと炒めてみました。ビールが進みます。

1. もやし １袋
2. オイルサーディン ５～６本
3. 醤油 小さじ1
4. 赤唐辛子 １本
5. 黒コショウ 適量

1. 1

   オイルサーディンの缶詰の油で赤唐辛子を炒めます。
2. 2

   モヤシをバサリと入れます。
3. 3

   モヤシに火が通って来たら、オイルサーディンをいれて混ぜ合わせます。香りづけに醤油をたらします。
4. 4

   黒コショウを振りかけ完成。

コツ・ポイント赤唐辛子は辛いのが苦手な方は種を取り除いてください。あと加熱中、よそ見をしてると丸焦げになるので要注意（苦笑）モヤシだけ食べると、水っぽいと感じるかも知れませんが、オイルサーディンと食べるとちょうどいい塩梅になります。