ღ明太クリームうどん

牛乳で簡単に濃厚なソースができますよ( ･ᴗ･ )このレシピの生い立ちパスタのレシピからアレンジしてうどん用に考えました♩

1. 冷凍うどん 1玉
2. バター 10g
3. 小麦粉 小さじ1
4. 〔A〕牛乳 100cc
5. 〔A〕明太子 30g
6. 〔A〕白だし 小さじ1
7. 〔A〕醤油 3滴程
8. 明太子（トッピング用） 好きなだけ
9. 刻み海苔もしくは大葉 好きなだけ
10. 卵黄 1個分

1. 1

   冷凍うどんは袋記載の時間通り電子レンジで解凍しておく。

2. 2

   フライパンを中弱火で温めバターを入れ溶かし、小麦粉を加えてゴムベラなどで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

3. 3

   〔A〕の材料を加え、とろみがでるまで混ぜ合わせ火を止める。（明太子は最後火を止めた後に入れて混ぜ合わせる）。

4. 4

   解凍したうどんを加え混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、お好みで刻み海苔・明太子・卵黄などをトッピングして完成。