この季節になると、母が作ります。
人参が、得意でわ無い私でも、パクパクいけます。
このレシピの生い立ち
毎年、母が作っていて。あれ？此れってどうやって作るのかなぁと思ったので。
材料
- スルメ 1袋（６０ｇ）
- 人参 中３本
- ★昆布つゆ（めんつゆ） カップ１
- ★みりん 半カップ
- ★砂糖 大３程
- ★醤油 半カップ
作り方
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1
人参は、千切りにして、塩をして少し水分を抜く（絞る）。スルメは、水で、洗って水切りしておきます。
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2
★の調味料を、合わせる。味見をして砂糖は、お好みで調整してください。一度煮立てる。冷ます。
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3
保存用タッパなどに、１と２を合わせて入れ、半日～一晩置いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
汁気が、足りない！！と思いますが、だんだんシンナリして馴染みますので大丈夫です。
