鳥挽き肉だとパサパサすぎる…豚挽き肉でジューシーなそぼろをつくりました。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろだと、パサパサして苦手だった子供に豚挽き肉で作ったら、パクパク止まりませんでした(^^)/
材料
- 豚挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2
- みりん 大さじ2杯
- 酒 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1と1/2
- しょうがチューブ 2センチ
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
鍋を熱し、サラダ油を入れしょうが、挽き肉、玉ねぎみじんぎりを入れ炒める。 -
2
挽き肉が色が変わったら、酒、みりん、醤油で、味つけし、全体に馴染ませたら完成‼
コツ・ポイント
しょうがが苦手な方は調整してください(^^)
