鰆の酒蒸し

イメージで調理笑このレシピの生い立ち簡単にふわっとした鰆が食べたくて、トライ

1. 鰆 ２切れ
2. 昆布 8枚くらい
3. 料理酒 大さじ4くらい
4. 麺つゆ 大さじ1.5くらい
5. 酒
6. 塩

1. 1

   鰆は2口位のサイズに冷凍したもの2切れを使いました

2. 2

   3cm角ほどの昆布に浸る位料理酒をかけ、魚を上に置いてから、麺つゆを少量かける。上にも昆布を全面カバーできるくらいに配置

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   食べて味が薄ければ麺つゆ追加できるので、薄めくらいでok

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   様子を見て、ひっくり返しながらレンチン。私は600w2分、380w2分くらいで火が通りました。

5. 5

   昆布を除けて、生な色なら、低温でもう少しチンして、下面が完全に白色になれば完成！昆布もたべれてヘルシー

6. 6

   お好みで七味などかけて下さい

コツ・ポイントレンチンで昆布が乾燥したら、お酒を振りかけて下さい。料理はトライ&カバーで上達するので、イメージでやるべし笑