餃子を作りましたが皮が少し残りました。その皮を焼いて煎餅にしました。前に日記で書きましたが今日餃子を作って2枚残ってしまいレシピに載せることにしました。
- 餃子の皮 2枚
- しょうゆ 小さじ2程度
- みりん 少々
作り方
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1
小皿に調味料を混ぜておく。オーブントースターに餃子の皮を入れふっくらとしてきたら、表面(裏表)に調味料をぬる。(刷毛で塗る方がきれいに出来ますがスプーンの裏などを使ってもいいです。)今回はスプーンの裏の部分を使いました。
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2
目で見ながら焼き色(きつね色)がついたら取り出す。1~2分程度で出来ますので、必ずそばにいて色を見ながら作ってください。お好みで砂糖や七味など入れてもいいです。
コツ・ポイント焼いて膨らんできたらしょうゆを塗ってください。焦げ付きに注意。