5種類のきのこが入って、秋を感じる1品です！このレシピの生い立ち秋が旬である、きのこが5種類入っています。きのこを細かくするのできのこ嫌いな子でも食べやすい1品です(^^♪
- お米 2合
- 和風だし 小さじ1
- 酒 大1
- しょう油 大1
- みりん 大1
- 生シイタケ 50g
- えのき 1袋
- しめじ 1パック
- エリンギ 1パック
- まいたけ 1パック
- 鶏ひき肉 50g
- 油揚げ 1枚
作り方
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1
きのこは全て細かく刻む。
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2
ひき肉を炒めて、火が通ったらきのこと調味料を入れ炒め煮にする。
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3
具材と煮汁を分け、煮汁と一緒に米を炊く。
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4
ご飯が炊けたら、具材と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント焦げやすいので、炊けたら全体を混ぜてください。切ったきのこと一緒に炊いても簡単にできます。
