食べたいと思ったらすぐ作れるプリン

家にある材料ですぐ出来ちゃう！簡単で美味しいプリンです。カラメルも手作りでいい感じ♡このレシピの生い立ち急にプリンが食べたくなって…。午前中作っておけば、三時のおやつには美味しいプリンにありつける。

1. グラニュー糖 大さじ1
2. 水 大さじ2
3. 水 大さじ1
4. 卵 1個
5. 牛乳 200cc
6. 砂糖 大さじ1
7. バニラエッセンス 適量

1. 1

   カラメルを作る。小鍋にグラニュー糖と水大さじ2を入れて火にかける(絶対にかき混ぜないで)

2. 2

   カラメルが色付いてきたら、火から下ろし、水大さじ1を加える(水を加えると水がはねるので注意！)

3. 3

   ココット型にカラメルを分けて入れておく

4. 4

   卵を溶き、砂糖、牛乳を加えてかき混ぜ、茶漉しで三回漉す

5. 5

   ココット型に卵液を流し入れる

6. 6

   平たい鍋(フライパンでも良い)に、水を高さ2センチくらいいれ、沸騰させてから、ココット型を並べる。

7. 7

   鍋に布巾をのせたあと蓋をし、弱火で12分。

8. 8

   12分経ったら火を消し、そのまま5分置いておく。

9. 9

   鍋から取り出し、ラップをして、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！

コツ・ポイントカラメルは、水とグラニュー糖を鍋に入れたら絶対にかき混ぜないで煮詰める。煮詰めていると段々色が付いてくるので、目を離さないで！色付き始めるとすぐに焦げるので、ある程度色付いたら火からはなす。