生クリーム・砂糖不使用!!!
離乳食期のチビッ子でも食べれるデザートです。
３歳のお姉ちゃんも満足だったよ。
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを元に 次女の1歳のバースディケーキ用に
前々日にとりあえず小さめに作ってみたら、大好評＼(≧∇≦)/
あっという間に食べられちゃいました！
材料
- ヨーグルト １００ｇ
- 苺 小さめ４つ
- レモン汁 小さじ１（お好みで）
- ゼライス ３ｇ
- 白湯（９０度以上） 大さじ２
作り方
-
1
半日くらい水を切った水きりヨーグルトを作っておく。
-
2
少量なので、一人分のドリッパーに紙を敷いてヨーグルトを入れて上から軽くラップをして冷蔵庫に入れて水切りしました。
-
3
苺を小さめにカットし １個はトッピング用に残して３個分をすり鉢やボールに入れて細かくピューレ状になるようにつぶす
-
4
ボールに水切りヨーグルトを入れ
スプーンで滑らかになるまで混ぜる。
３の苺とレモン汁を入れてまた混ぜる -
5
別なボールで
白湯にゼライスを振り入れ泡だて器でよーく混ぜる -
6
４のヨーグルトに５のゼライス液を流し込みそのまま泡だて器で混ぜる。
-
7
水に一度くぐらせた型にヨーグルト生地をスプーンで入れ 小さくカットした苺も入れる
-
8
そのまま冷蔵庫で２・３時間ほど冷やし固めます。
型からはずして完成!! -
9
今回は、子供用のおにぎりの型で作ってみました＾＾
-
10
当日 作った お誕生日ケーキです♪
分量は下にあります。
コツ・ポイント
11ｃｍの型で作る時の分量 ＊ヨーグルト ５００ｇ ＊イチゴ 200ｇくらい（ピューレにして120CC）＊レモン汁 大さじ１ ゼライス7グラム 白湯大さじ４
