晴れた日の昼下がり、家族でスプーンでつまむガーリックチャーハンです。卵を入れると、陽射しに映えてきれいでした。
このレシピの生い立ち
娘がミルクをなかなか飲まず、ごはんの時間を逃してしまった14時ころ、簡単に作れそうなごはんという事で作りました。日当たりの良い部屋で食べるとチャーハンがきらきらして、きれいで気持ちいいです。
材料
- ごはん（冷凍） 400g
- にんにく 一片
- ベーコン 50g
- 卵 1個
作り方
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1
ごはんを電子レンジで解凍する。なるべくあったかくする。
にんにく、ベーコンを細かく刻む。 -
2
ごま油でにんにくを香りが立つまで炒める。香りが出たあたりで火を止めてご飯を入れ、ほぐす。
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3
ほぐれたら再度火を入れ、油を少し足しながら炒める。
ごはんがパラパラになってきたら、卵を溶いて、そのまま回しいれる。 -
4
少し固まったあたりで火を止め、余熱で炒めていく。
最終的に卵が好みの固さになるまで炒める。
コツ・ポイント
にんにくは焦げすぎないように、香りが立ったらいったん火を止めると良いと思います。
