野菜もたっぷりボリューム酢豚

甘酢あんのバランスがよくたくさん食べられます。このレシピの生い立ち美味しい酢豚が食べたくて。

1. 豚肉 400g
2. 片栗粉 大さじ2
3. 油 適量
4. 人参 1本
5. たけのこ 130g
6. しいたけ 4枚
7. 玉ねぎ 1玉
8. ピーマン 4個
9. 調味料
10. 酢 大さじ4
11. 醤油 大さじ2
12. ココナッツシュガー 大さじ1
13. 鶏がらスープの素 小さじ2
14. ケチャップ 大さじ5
15. 片栗粉 大さじ1と1/2
16. 水 大さじ2
17. 豚肉下味用
18. すりおろし生姜とにんにく 各小さじ1
19. 醤油 大さじ1
20. 酒 小さじ2

1. 1

   野菜を切る。

   • 
2. 2

   豚肉を一口大に切り、下味をつける。片栗粉をまぶしておく。

   • 
3. 3

   野菜を多めの油で素揚げか焼く。取り出しておく。

   • 
4. 4

   豚肉を焼く。

   • 
5. 5

   炒めていない野菜、人参とたけのこを炒める。

   • 
6. 6

   他の野菜もフライパンに入れて炒め、合わせた調味料を入れ混ぜ合わせる。味をみて調整する。

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コツ・ポイント豚肉は焼いても揚げてもいいです。ココナッツオイルで炒めています。