野菜たっぷりのコンソメスープにスパゲティーを付けて♪少しとろみを付けたスープがめんに絡んで美味しい☆このレシピの生い立ち「マ・マースーパープロント早ゆでスパゲティ」モニター当選
- スパゲティ 300g
- キャベツ 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- ブロッコリー 1/4本
- ベーコン 4枚(10cmぐらいの)
- ニンニクチューブ 5mm
- コンソメ 適量
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量
作り方
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1
野菜を大体7㎜ぐらいのあらみじん切りにする。ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンに油を熱し、野菜とニンニクを入れ炒める。ある程度火が通ってきたら、ベーコンを入れ炒める。
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3
水を入れ、沸騰してきたらコンソメを入れる。しばらく煮て野菜がとろとろになってきたら塩コショウで味を調える。
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4
片栗粉でお好みのとろみをつける。
スープを煮ている間に、スパゲティを茹で、水気を切ったらバターで軽く炒める。
コツ・ポイント野菜はなんでもOK♪同じくらいの大きさに切り、とろとろに煮てしまいます。