野菜たっぷりハロウィン鍋

我が家のハロウィンはWahoo!水菜たっぷり、大根おろしアートもちょっと入れてみました(*^^*)このレシピの生い立ち畑で水菜が豊作。せっかくだからハロウィン風の鍋も面白いかなぁと。大根おろしアートにもちょっとだけ挑戦してみました。

  1. 水菜 大きめ1株
  2. 豚肉しゃぶしゃぶ用 300g
  3. 大根 中1本
  4. はんぺん 1枚
  5. もやし 1袋
  6. 人参 5センチ
  7. しいたけ 4〜5個
  8. 焼き海苔 少々
  9. ☆水 適宜
  10. ☆醤油 適宜
  11. ☆麺つゆ 適宜
  12. ☆酒、みりん 適宜

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れて沸かし、☆印の調味料で好みの味付けにする。

  2. 2

    水菜は、5センチほどに切る。大根は2/3をおろしにして、残りを千切りにする。もやしはさっと水洗いする。

  3. 3

    人参は5ミリに輪切りにして、菜ばしで穴を開けて目を作る。ナイフで口を切り取る。椎茸はナイフで耳の部分をカット。

  4. 4

    はんぺんは小さい丸い器(私はおちょこ)でオバケ型にくり抜き、目を開ける。

  5. 5

    大根おろしは汁を絞って、オバケの形にしておく。焼き海苔で目を4つ、口を2つ作っておく(まだ乗せない)

  6. 6

    鍋の出汁に好みでおろし汁を加えて温め、沸騰したら千切り大根、もやしを入れる。水菜を入れて、お肉を並べる。他の材料も適当に配置。

  7. 7

    最後に大根おろしオバケを乗せて、海苔の目と口をセット。ここで素早く写真!後は煮込んで出来上がり。

  8. 8

    2015/8/4『おいしい健康』のコーナーでご紹介していただきました♡

  9. 9

    2015/9/29クックパッドニュースに掲載していただきました♡

コツ・ポイント火にかけてると、大根おろしがすぐに溶け出します。写真を撮るなら、一度火を止めることをオススメ。

Tags:

しいたけ / はんぺん / もやし / 人参 / 大根 / / 水菜 / 焼き海苔 / 豚肉しゃぶしゃぶ用 / 酒みりん / 醤油 / 麺つゆ

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