クリームソースを使わないさっぱりとした簡単なドリアです!
このレシピの生い立ち
食養の本を読んで、乳製品をあまり、使いたくなかったので、
自分流にチーズのみで作ってみました!
材料
- ナス 大きめ 1本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 半分
- パプリカ 赤 半分
- パプリカ 黄色 半分
- 豚肉 適量
- トマトソースまたはケチャップ
- ソース
- 塩胡椒
- 隠し味に少々砂糖 きび砂糖使用
- ピザ用チーズ
- オリーブオイル
作り方
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1
野菜とお肉をそれぞれ、カットしておきます。
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2
オリーブオイルをフライパンに熱して、お肉から順番に炒めていきます。
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3
お肉の赤いところがなくなったら、お野菜も一緒に炒めます
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4
砂糖を少々、隠し味に、塩胡椒、
トマトソースまたは、ケチャップ。
最後にソースを少しかけていためます。 -
5
ご飯を耐熱皿にのせて、炒めたものを載せます。
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6
その上にチーズをのせて、トースターで5分焼いて完成です!
コツ・ポイント
特にありませんが、味は途中で味見して、お好みにしてもらうと美味しいです!