冷房などで冷えた身体を労わります。
このレシピの生い立ち
体調の悪さが、冷房や冷たい物を急いで食べてる事からとわかり、穀物、甘みのある野菜、暖かい汁物を心掛けることにしました。
長芋を暖かい汁物でと試したところ、手軽で美味しく、家族にも好評でした。
ネギ、七味も相性が良いです。
材料
- だし出汁 300cc
- お味噌 大さじ1弱
- 長芋 摩り下ろしたもの大さじ5〜6
- お好みでネギ 適宜
作り方
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1
だしパックなどでちょっと濃い目の出汁を取る
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2
長芋を摩り下ろす
※細かく包丁で刻んでも美味しい -
3
1の出汁に薄めのお味噌を解く
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4
摩り下ろした長芋を加え、軽くかき混ぜる
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5
器に移し、出来上がり
※好みでネギなどの薬味を入れても美味しいです
コツ・ポイント
沢山食べても飽きないように、天然出汁を濃い目に取り、味噌を少な目にすると美味しいです。
