お菓子作りで余った卵の黄身を、スープにポトン！お鍋にフタをして弱火で３０秒で驚くようなまったりな口当たりに♡このレシピの生い立ちモニターで当たったスープの素、ここまで美味しいと色々試したくなりますが、まずは普通に野菜スープにしてみました(*^^*)
- キューピー３分クッキング『チャウダーの素』 ２人前
- 卵黄 ２個分
- 白菜 ２枚
- 人参 ３０ｇ
- しめじ １／４袋
- カニカマ ２本
- 牛乳 ２カップ半
- パセリのみじん切り
作り方
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1
白菜は一口大に切り、しめじはがくを切ってほぐしておく。人参は薄いいちょう切りにし、カニカマは横に３つに切る。鍋に切ったものを全て入れたら、牛乳を加えて中火にかけ、フタをして５分。吹きこぼれないよう注意。
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2
『チャウダーの素』２人前を鍋に入れてかきまぜたら→
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3
ここで火を弱火にして、卵の黄身を間隔をあけて鍋に落とす。フタをして３０秒で火を止める。(卵黄は半熟に仕上げるのがコツ！)
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4
カップ(もしくは皿)に、盛り付けたら、パセリのみじん切りをふりかけて、完成！
コツ・ポイント卵黄はつぶさないように、鍋に入れたら３０秒ほどで火を止めて半熟でいただきます。トロ～リ卵の黄身がチャウダーと絡んで至福の幸せです♡
