洋風でとっても美味しおかず
このレシピの生い立ち
オシャレなおかずを作りたくて
材料
- 豚バラ 200g
- ベーコン 4枚
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- 塩 小さじ1
- 白ワイン カップ1/4
- こしょう 少々
- 粒マスタード 大さじ2
- バター 大さじ1
作り方
-
1
豚肉に塩をふって10分ほど置き
3等分に切る -
2
ベーコンは3等分
じゃがいもは皮をむいて
薄切りにしアクをぬき
玉ねぎは繊維にそって
薄切りにする -
3
厚手の鍋に豚肉、
粒マスタード、じゃがいも、玉ねぎ、
ベーコンの順に重ねる
これを2回に繰替えす -
4
(3)に白ワインをふりかけ、
バターをのせこしょうをふる。 -
5
蓋をしめ弱火で15分~20分
じゃがいもをスッと竹串が通るまで
蒸し煮にしたら完成
コツ・ポイント
特に無いです
