豚ヒレ肉のステーキオニオンソース

豚ヒレ肉を厚切りにし、ふっくら柔らかく焼き上げました。オニオンソースが味の決め手です(*´∇｀*)

1. 豚ヒレ肉 350g(お好きなだけ)
2. ステーキスパイス(なければ↓) 適量
3. ☆塩 適量
4. ☆こしょう 適量(多め)
5. ☆ブラックペッパー 適量(多め)
6. 小麦粉 適量
7. オリーブ油 適量
8. オニオンソース 適量

1. 1

   オニオンソースを作る。

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2. 2

   豚ヒレ肉を分厚いそぎ切りにする。(2～3㎝位)

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3. 3

   肉全体をフォークで刺し、ステーキスパイス(なければ☆の調味料)を両面にたっぷりふる。

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4. 4

   小麦粉を茶こしに入れて肉の表面全体(両面)に振りかける。(茶こしがなければ薄く粉をつけておく)

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5. 5

   オリーブ油を熱したフライパンに肉を入れて強火で片面に焼き色をつける。

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6. 6

   綺麗な焼き色が付いたら裏返しふたをして弱火で3～5分焼く。(中まで火が通るまで)

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7. 7

   ふたを外し火を強めて水分が無くなるまで焼く。

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8. 8

   お皿に盛り付けてオニオンソースをたっぷりかける。

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コツ・ポイントふたを外した時、お肉から水分が出ていたら火を強めて水分が無くなるまで一気に焼いて下さい。スパイスはたっぷりかけるのがオススメです！