ネギの美味しいこの季節にどうぞ！このレシピの生い立ち豚バラがあったので
- 豚バラ 300g
- サラダ油 大さじ1
- ネギ塩ソース
- 白ネギ 2本
- 塩麹 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 料理酒 大さじ3
- 水 100cc
作り方
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1
豚バラを2cmのサイコロ状に切ります。白ネギをみじん切りにします。
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2
フライパンにサラダ油を引き豚バラをこんがり焼き、皿に上げておきます。
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3
残った油はそのままで、次にネギ塩ソースを作ります。塩麹、砂糖、塩、料理酒、水を入れて煮立ったら白ネギを入れます。
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4
白ネギに火が通ったら黒胡椒をふってソースの完成。熱々を豚バラにかけて完成です！
コツ・ポイント熱々のソースを豚バラにかけます(^^
