豆腐マヨネーズQC

塩麹と甘酒を使ったまろやかな豆腐マヨネーズです。ディップにも◎

1. 木綿豆腐 150g
2. 米酢 大さじ1
3. 塩麹() 小さじ2
4. 甘酒() 小さじ2
5. 白だし 小さじ1
6. エサンテオイル(サラダ油) 150cc

1. 1

   フードプロセッサーにエサンテ以外の材料を入れて回し、油注ぎ口からエサンテを注いでなめらかになるまで混ぜ合わせる。