豆腐で美味しく糖質オフなお好み焼き

糖質制限中!だけどたまには食べたいお好み焼き!!これなら安心です!おからがお腹で膨らんで満足度120%なお好み焼きこのレシピの生い立ちダイエット中に小麦粉は避けたい、けど、時にはお好み焼きも食べたい!! お豆腐やおからパウダーを使って、簡単でヘルシーレシピを考えました!マヨネーズは辛子入りにすると更に美味しい(*^^*)しかもマヨネーズは満足度はありで低糖質!

  1. 絹ごし豆腐 150g(小さいパック)
  2. 豚肉薄切り 1か2枚
  3. ニラ又はキャベツ 80g(ニラなら1束)
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 1個
  6. おからパウダー 大さじ1〜2
  7. ひとつまみ
  8. チーズ(とろけても、とろけなくても、なくても) 1枚
  9. お好み焼きソース 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. 鰹節 適量
  12. 紅生姜 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵をフォークで割りほぐす

  2. 2

    そこに豆腐を入れて、卵と混ぜる(豆腐は水切り不要です)

  3. 3

    ②に片栗粉、おからパウダーを入れてまぜます(おからパウダーが無ければ片栗粉を計大さじ2にします)

  4. 4

    小さく切った豚肉、塩もひとつまみ加えます

  5. 5

    キャベツかニラ、お好みの野菜を投入

  6. 6

    チーズもちぎって入れまーす(お好みで入れなくてもいいです)

  7. 7

    水分が足りないようなら、水か、豆乳を加えますが、ちょっと硬めの生地の方が焼きやすいですよ

  8. 8

    フライパンに薄く油をしき、中弱火にして、作った種を入れます

  9. 9

    フライ返しで厚さ1センチ直径約15センチくらいに広げ、中弱火で3〜5分焼き、ひっくり返し、3分くらい

  10. 10

    トータルで8〜10分くらいで焼き上がり!お好みソースにマヨネーズ、鰹節と紅生姜を散らして完成!

コツ・ポイント片栗粉は入れたくないけど、少しは入れないとまとまりません。大さじ1くらいは許しちゃおおからパウダーは超粒子のを使ってますが、そうでなくても大丈夫! 水分をよく吸ってくれるので、卵と豆腐 片栗粉を入れ混ぜた後に入れ、硬さを調整してくださいね

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おからパウダー / お好み焼きソース / チーズ / ニラ又はキャベツ / マヨネーズ / / / 片栗粉 / 紅生姜 / 絹ごし豆腐 / 豚肉(薄切り) / 鰹節

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