ナスの大量消費レシピです♪材料も少なくて簡単です。大葉が苦手な人も大丈夫！夏にさっぱり食べられる一品です。このレシピの生い立ちお義母さんの十八番ですが，おいしいので作り方を教わっちゃいました＾＾
- ナス ２本
- 大葉 １～２枚
- サラダ油 大さじ２～３
- ポン酢 適宜
作り方
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1
ナスは５ｍｍの厚さに切り，水にひたしておきます。皮の多い端っこは，格子状に切り目を入れておきます。
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2
強めの中火にしてサラダ油を入れます。重ならないようにナスを並べたら，しんなりして焼き色が少しつくまで焼きます。
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3
大葉を水でよく洗い，千切りにしておきます。
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4
できあがったナスを皿に盛り，大葉を散らしてポン酢をかけたらできあがりです。
コツ・ポイント冷めてもおいしいくいただけます＾＾焼きナスと大葉をご飯の上にのせて，ご飯を巻き込んで食べてみてくださ～い♪
