蒸すと簡単ベーコンホウレンソウの卵料理

材料を用意する。鍋に1センチほどの湯を用意する。

ほうれん草は、3センチほどに切る。ベーコン千切り、マッシュルームスライス（あれば）する。

深さ3センチ、直径7センチほどのココット皿を用意する。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、スライスオニオン、ほうれん草の茎を炒め→葉を加え塩コショウで炒める。

炒めた具をココット皿に入れる。卵を1つずつ割り入れる。

湯を張ったところにココット皿を入れ、蓋をし、中火から強火で3～4分加熱する。

*卵がゆるいようなら、蓋をしたまま2～3分蒸らしておくと余熱で火が入ります。

卵の仕上がり具合を見て取り出す。*器が熱くなるので注意してください。

パセリを散らし、お好みでケチャップ、塩コショウをしてください。

スプーンですくって食べてください。

*アレンジ編：茹でたほうれん草とハムをinしてみました。

*蓋の水滴が気になる方はホイルをのせて蒸してみてください。3分中火加熱、2~3分蒸らしでOKです。

*仕上げにケチャップをのせて出来上がり。中の具はお好きな物で・・。

*アレンジ編：アルミホイルが卵に引っ付いちゃうとこんな風になりますが、こんな時は、粉チーズなどトッピングしてね！→

*→トッピングに粉チーズ、粗びき黒胡椒、粗塩少々でこんな風にお化粧します。