萌え断W海苔巻き卵焼き

2種類の海苔を使っているので磯の風味豊かで見た目も映える卵焼きです。
このレシピの生い立ち
もともと海苔巻き卵焼きが好きで、アオサを入れたらもっと旨味が増すんじゃないかと思って試しに混ぜたらやっぱり間違いじゃなかった❣ってのがきっかけです。

材料

  1. 2個
  2. 白だし 大さじ1
  3. 大さじ2
  4. 乾燥あおさ海苔 適量
  5. 醤油 ほんの少し
  6. サラダ油 適量
  7. 焼海苔 3枚切2〜3枚

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、白だしと水を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    更に乾燥あおさ海苔を加え、あおさが少しふやけるまで混ぜ醤油を少し垂らす。

    • 萌え断 W海苔巻き卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵焼き器に薄く油を引いて卵液を薄く伸ばし、その上に焼海苔を置き端から巻いていく。

    • 萌え断 W海苔巻き卵焼き作り方3写真
  4. 4

    また卵液を薄く敷いて、

    • 萌え断 W海苔巻き卵焼き作り方4写真
  5. 5

    焼海苔を乗せて、

    • 萌え断 W海苔巻き卵焼き作り方5写真
  6. 6

    巻いて、を数回繰り返し…

    • 萌え断 W海苔巻き卵焼き作り方6写真
  7. 7

    適当な大きさに等分カットして完成です。

    • 萌え断 W海苔巻き卵焼き作り方7写真

コツ・ポイント

火が強すぎると卵がすぐ固まってしまい焼海苔が離れてしまうので、中火くらいで焦らずじっくり巻いていくと上手くいきます。

Tags:

サラダ油 / 乾燥あおさ海苔 / / / 焼海苔 / 白だし / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません