オクラの花の酢の物です。ちょっとトロトロして美味しい！
このレシピの生い立ち
始めて購入した花オクラだったので、最もシンプルな酢の物で味わってみた。お澄まし、サラダ、フリットなどにしても良いようである。
材料
- 花オクラ １パック
- カンタン酢 適量
作り方
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1
東根市（山形県）の農産物直売所で購入。
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2
ガクを取り除き、軽く洗う。
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3
熱湯でさっと湯がき、冷水に取る。
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4
軽く絞って、カンタン酢と和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
ガクの部分には細かなトゲが有りますので、トゲを刺さないように注意して取り除く。
