自家製ルッコラとトマトのチーズサラダ

スマートチーズのほろほろ感を野菜にからめて
このレシピの生い立ち
スマートチーズがほろほろ野菜になじみます

材料

  1. 明治北海道十勝スマートチーズ 2ピース
  2. ルッコラ 20枚
  3. プチトマト 10個
  4. レタス 3枚
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. レモン汁 大さじ1
  7. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    プチトマトは半分に切り、レモン汁・塩を振ってなじませておく

  2. 2

    ルッコラ・レタスは洗って手でちぎり、ざるにあげて冷蔵庫でパリッとさせる

  3. 3

    2をボールに入れ、オリーブオイルをまぶす

  4. 4

    1を加えて和え、5mm角に切ったスマートチーズをトッピングして完成

Tags:

オリーブオイル / プチトマト / ルッコラ / レタス / レモン汁 / / 明治北海道十勝スマートチーズ

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