スマートチーズのほろほろ感を野菜にからめて
このレシピの生い立ち
スマートチーズがほろほろ野菜になじみます
材料
- 明治北海道十勝スマートチーズ 2ピース
- ルッコラ 20枚
- プチトマト 10個
- レタス 3枚
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
プチトマトは半分に切り、レモン汁・塩を振ってなじませておく
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2
ルッコラ・レタスは洗って手でちぎり、ざるにあげて冷蔵庫でパリッとさせる
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3
2をボールに入れ、オリーブオイルをまぶす
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4
1を加えて和え、5mm角に切ったスマートチーズをトッピングして完成