鶏ガラスープの素を入れ、ちょっと洋風にしたらバーリーマックスとよく合いました。このレシピの生い立ちバーリーマックスの美味しい食べ方を研究しています。
- バーリーマックス 40g
- お米 1合
- 竹の子(水煮) 100g
- 鶏ガラスープの素 小2
- 醤油 大1.5
- 油揚げ 1枚
- 人参 1/4本
- 水 適量
作り方
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1
油揚げは、湯通しして細切りに、人参は、薄くイチョウ切りにしておく。
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2
お米を研いで、バーリーマックスと混ぜて炊飯器に仕込み、通常の1合炊飯時の水+50c cを入れておく。
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3
さらに、食べやすい大きさに切った竹の子、また人参、油揚げを投入。醤油、鶏ガラスープの素を入れ、炊飯開始。
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4
炊き上がったら、10分ほど蒸らし、茶碗に盛り付け、完成。
コツ・ポイントバーリーマックス分を増量しなくても、水は1合分で丁度いいです。