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後味スッキリのカブポタージュ。寒い時期にぴったりです。
材料
- カブ 1/2
- 牛乳 300ml
- コンソメ顆粒 4.5g
作り方
-
1
カブは下茹で、もしくは煮物にしておく。
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2
牛乳と冷めたカブをミキサーにかける。
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3
鍋に移し、コンソメを入れ弱火でコトコト煮込む。
温まったら完成。
コツ・ポイント
火力は吹きこぼれないよう最初から最後まで弱火です。
胡椒やハーブなどかけると味が引き締まります。
脂質オフなので、コンソメと牛乳は脂肪0の物を使用しております。
胡椒やハーブなどかけると味が引き締まります。
脂質オフなので、コンソメと牛乳は脂肪0の物を使用しております。
